【基本信息】
中 文 名 : 食平DD
英 文 名 : Good Cheap Eats 2
播放时间 : 2014年4月14日起 翡翠台及高清翡翠台逢星期一至五晚10:30播放
出品公司 : 香港电视广播有限公司 (TVB)
监 制 : 张志明
编 审 : 袁淑莲
主 持 : 肥妈、陆浩明
类 型 : 饮食
语 言 : 粤语
集 数 : 20集
【简介】
香港是“美食天堂”，不过坊间不少食肆的餐牌价格同样是“天堂价”，贵得离谱。亲和力爆灯的肥妈(Maria Cordero)与陆浩明(六号)载誉归来，延续“食平D”精神炮制全新节目《食平DD》，将全港食肆的潮流口味和各地菜式带入你家厨房，以最廉价的方法打破住家菜的单调闷局！
节目每集精选一个主题，由两位主持走访全港街市发掘最便宜的相关食材，令名店的拉面、海南鸡饭、乳猪全体、台式鸭舌、猪膶面等变成家常便饭。另外，肥妈每日示范“甜CC、平DD”的私房甜品，超滑“Tiramisu蛋糕”、创新“黑木糠蛋糕”、豪装“梳乎厘”、火焰雪山等，保证全港最平。
【每集内容】
第1集 鸡翼十吃无难度
在近年加价热潮下，外出吃个饭都贵到惨不忍睹，有餐厅卖一碟六只鸡翼更动辄过百元先够埋单，天理何在？还记得《食平D》第一集，肥妈教煮一鸡十吃，今辑《食平DD》第一集，肥妈再次挑战难度，用九十九元买鸡翼，教大家炮制鸡翼十吃，还保证食过十式鸡翼之后好味到识飞。
“可乐鸡翼”、“瑞士鸡翼”、“薯仔炆鸡翼”是家常便菜，不过所谓愈简单的菜式愈难创出变化，肥妈亲自传授独门秘诀，令三款普通不过的菜式锦上添花。近期非常流行“土匪鸡翼”，但“土匪”是何方神圣又未必人尽皆知，肥妈教你不用到食肆排长龙，安坐家中都食到美味的“土匪鸡翼”。
不少小朋友都讨厌吃椒，肥妈示范一道“三色酿鸡翼”，将红灯笼椒、缘灯笼椒、西芹酿入鸡翼之中，试试有何惊喜。如果濑尿虾与牛丸都可以混为一味，那么薯片和鸡翼为何不可？肥妈自创“薯片鸡翼”，将两款最受欢迎的小食共冶一炉，好吃程度可想而知。本辑节目肥妈每集都会教制甜品，今集她示范“Tiramisu雪糕”，令陆浩明发现原来一盒七、八十元的雪糕的制法可以好简单。
| 
发表于 2021-3-27 08:49:16